據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局消息稱，我國(guó)計(jì)劃以“笑臉”、“平臉”和“哭臉”卡通圖形分別表示優(yōu)秀、良好和一般三個(gè)等級(jí)，公示餐飲服務(wù)單位的食品安全狀況。進(jìn)行量化分組管理的是持有《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)單位，包括餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位和中央廚房。

  目前無(wú)錫市納入這種公示系統(tǒng)的餐飲單位有1萬(wàn)多家。不過(guò)，影響食品安全的狀況似乎更適合“木桶理論”，過(guò)多的人為因素,或許還會(huì)讓結(jié)果的真實(shí)性打折扣。

  在微博上發(fā)起的“你是否支持吃飯看笑臉”的投票中，將近70%的網(wǎng)友大呼支持，表示往后看到笑臉愿意進(jìn)餐館吃飯，而其余三成表示不支持的網(wǎng)友則是擔(dān)心被評(píng)為一般的餐館不會(huì)將哭臉公之于眾，或者擅自掛上笑臉。

博友 怎么說(shuō)

  Shiver-online：據(jù)本人了解，“臉色”等級(jí)規(guī)定，有詳細(xì)的參考標(biāo)準(zhǔn)，量化考核尺度；將短期考核與長(zhǎng)期綜合認(rèn)證相結(jié)合，避免了過(guò)去一次性檢驗(yàn)時(shí)效性不足的問題；能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，令商家立即整改；這些規(guī)定的出臺(tái)，加大了食品衛(wèi)生安全力度，個(gè)人認(rèn)為，它是科學(xué)的、合理的條例！

  羊兒咩咩_YJ：不靠譜，況且頒發(fā)的《食品安全衛(wèi)生許可證》也是一種表面合格的形式內(nèi)容。服務(wù)于顧客的行業(yè)都要以笑臉相迎，缺乏長(zhǎng)效的監(jiān)督機(jī)制，以往再美的“笑臉”都會(huì)蛻變?yōu)椤翱弈槨保?/span>

  山東高立國(guó)：看臉色吃飯，初衷良好，既節(jié)省了顧客的遴選之苦，又將監(jiān)督放大化，在餐飲經(jīng)營(yíng)者頭上懸掛了摩克利斯之劍；但是如果不厘清其中的重要命題，所謂的“看臉色吃飯”就有可能淪為靠臉色收錢。

  近我者嗔：估計(jì)會(huì)有部分餐飲企業(yè)被給予哭臉，相較于笑臉和平臉，這相當(dāng)于餐廳的減分牌，企業(yè)愿意將它掛在餐廳客人可見的地方嗎?誰(shuí)來(lái)監(jiān)管這個(gè)事情？只怕餐廳自己變臉，那監(jiān)管部門的評(píng)級(jí)就沒有意義了。

  風(fēng)湮月寂：監(jiān)管部門給餐飲企業(yè)一張笑臉有幫它打廣告的效果，每間店鋪都希望自己可以通過(guò)這一“平臺(tái)”展示好形象，如果企業(yè)能實(shí)實(shí)在在改善餐飲食品衛(wèi)生水平那是好事，但如果監(jiān)管不力，在地方實(shí)施時(shí)出現(xiàn)了“以錢買臉”的事情，那就是肥沃了腐敗的土壤，又辜負(fù)了百姓的信任。