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[摘要] 福州當(dāng)年有哪些讓你難忘的老店，又有哪些讓你難忘的兒時(shí)美味？歡迎大家分享那些年福州的老味道，以及你和它們的故事。

懷舊幾乎是每個(gè)年代的人們都逃不過(guò)的主題，在80后懷舊風(fēng)盛行的同時(shí)，我們似乎一直忽略了屬于70后的那個(gè)年代——改革開放伊始，一切事物都是那樣新鮮，充滿活力。近日，我們?cè)谖⒉┲信既话l(fā)現(xiàn)了這樣一些碎片：這些老字號(hào)餐館已經(jīng)不見蹤跡，但在上世紀(jì)80年代至90年代，它們?cè)诟Ｖ莓?dāng)時(shí)的年輕人心中，扮演了一個(gè)無(wú)比重要的角色。它們是福州的“代碼”，它們是福州的發(fā)展足跡。

上海西餐廳：享受頂級(jí)美好生活

   “80年代，我的頂極美好生活就是東街口的上海西餐廳一杯牛奶一塊蛋糕，再輾轉(zhuǎn)至味中味吃剛出爐的小籠包，然后到西湖玩兒。”@焚雨走廊說(shuō)。

 “90年代的生活，一般午后先是安民巷鼓樓文化館一樓打臺(tái)球，后是二樓跳舞，結(jié)束后一群人溜達(dá)到上海西餐廳坐著喝東西，后來(lái)移到紐約客~”@精神分裂有層次的大叔說(shuō)。

    福州上海西餐廳成立于1983年，是當(dāng)時(shí)福建省第一家跨省聯(lián)營(yíng)的餐飲企業(yè)，在上世紀(jì)90年代是一家家喻戶曉的餐飲連鎖企業(yè)。總店位于東街口鐘樓，率先推出生日蛋糕，一改福州人的傳統(tǒng)觀念，在榕城掀起了蛋糕旋風(fēng)。鼎盛時(shí)期，僅福州市內(nèi)就有臺(tái)江分店、快餐酒廊、小天鵝餐廳等10家分店。

　  當(dāng)年的這家餐廳是福州人生活中不可或缺的一部分，有人在這第一次學(xué)會(huì)使用刀叉，有人在這約會(huì)、小聚，有人……餐廳內(nèi)的綠色皮質(zhì)靠沙發(fā)，諸如美味的蛋糕、冰淇淋、話梅雞……各種美味在80后、老福州人的記憶中留下深深的印記。隨后因各種原因，上海西餐廳沒落了、消失了。