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南京 連鎖餐飲 總經(jīng)理

發(fā)布時間:2013-11-25

發(fā)表時間:2013-11-25
有效期:30天
 

崗位職責(zé):
1、 根據(jù)公司下達(dá)的年度經(jīng)營目標(biāo),制定、實施所轄區(qū)域年度經(jīng)營規(guī)劃,并進(jìn)行有效的預(yù)算管理;
2、 監(jiān)督、控制所轄區(qū)域年度計劃和經(jīng)營目標(biāo)的的實施狀況,并對結(jié)果負(fù)全面責(zé)任;
3、 分析經(jīng)營數(shù)據(jù),全面評估所轄區(qū)域管理現(xiàn)狀,制定現(xiàn)實可行的改善計劃以達(dá)成公司目標(biāo);
4、 堅持公司運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)、流程、制度,確保專業(yè)化管理的實現(xiàn);
5、 全面掌握所屬區(qū)域門店運(yùn)營管理狀況通過經(jīng)營數(shù)據(jù)分析、現(xiàn)場巡店、專業(yè)培訓(xùn)、會議等方式落實經(jīng)營目標(biāo),提升   所屬區(qū)域營收和利潤水平;
6、 有效控制各項經(jīng)營費(fèi)用,降低經(jīng)營成本,增強(qiáng)盈利能力
7、 通過產(chǎn)品質(zhì)量、顧客服務(wù)水平、客戶關(guān)系的提升增強(qiáng)顧客滿意度和忠誠度;
8、 與廚政部一道不斷推出符合地域顧客需求的新菜品,增強(qiáng)顧客消費(fèi)體驗;
9、 開展周期性市場調(diào)研,及時把握市場變化和競爭對動向,并根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果在集團(tuán)統(tǒng)一指導(dǎo)下明確區(qū)域市場經(jīng)營思路和市場策略;
10、 整合區(qū)域市場資源,開展有針對性的市場活動,有效支持業(yè)務(wù)的持續(xù)增長和增強(qiáng)市場競爭能力;
11、 統(tǒng)籌、規(guī)劃區(qū)域內(nèi)市場活動和品牌宣傳,密切參與到政府、行業(yè)協(xié)會、社會公共關(guān)系活動,宣傳公司品牌,樹立良好的企業(yè)形象;
12、針對新店的投資回報、店面設(shè)計、新店建設(shè)等方面提供支持和專業(yè)建議,確保按照年度目標(biāo)完成新店建設(shè)計劃;
13、協(xié)調(diào)區(qū)域職能團(tuán)隊工作,建立協(xié)作、支持的團(tuán)隊氛圍以支持一線業(yè)務(wù)的進(jìn)行;
14、 執(zhí)行公司質(zhì)量管理流程,加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品衛(wèi)生;
15、妥善處理內(nèi)、外部關(guān)系,有效防控經(jīng)營風(fēng)險,維護(hù)公司品牌聲譽(yù)。
 

年薪:30-35W
工作地點(diǎn):南京

 

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