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團(tuán)購(gòu)是雞肋，棄還是不棄？

發(fā)布時(shí)間：2016-06-28

今天不知道什么原因特別想吃點(diǎn)重口味的東西，臨近晚飯的時(shí)候我跟老婆說(shuō)要不去吃小龍蝦吧，好久沒(méi)吃過(guò)了，很想念那個(gè)味道。

　　在湖南的時(shí)候經(jīng)常吃，來(lái)昆明后吃的很少了。

　　然后我就習(xí)慣性的拿出手機(jī)在美團(tuán)上搜了起來(lái)，搜到好幾家然后又選了一家好評(píng)不錯(cuò)的，上面顯示差不多5公里，我就選了個(gè)套餐支付了。

　　其實(shí)上面還有一家離我家很近只有500米，但是我看他的圖片感覺(jué)很差，沒(méi)有吸引到我，所以我沒(méi)選他。

　　在網(wǎng)絡(luò)上圖片真的很重要，顧客首先看到的就是你的圖片，你的店面效果圖和菜品效果圖如果能第一時(shí)間吸引到別人，那么你就勝出了。

　　做微信營(yíng)銷也要做好這一點(diǎn)，盡量把你的產(chǎn)品拍的美一點(diǎn)，第一時(shí)間能夠抓住顧客的眼球，你朋友圈的逼格完全是體現(xiàn)了你的逼格。

　　定好之后我就開(kāi)車過(guò)去了，那個(gè)位置不太熟之前沒(méi)去過(guò)，只有5公里的路我開(kāi)了10公里，繞了一圈，這導(dǎo)航也太坑爹了，經(jīng)常搞錯(cuò)。

　　有一次甚至把我?guī)У搅艘粋€(gè)死胡同，真是哭笑不得。

　　到了店里差不多是5點(diǎn)多，還沒(méi)啥人，這個(gè)店很一般，位置也不打眼，裝修的很普通沒(méi)啥特色，二三十平方左右，說(shuō)實(shí)話還是有點(diǎn)失望的，沒(méi)有預(yù)期的好。

　　既來(lái)之則安之，我就跟服務(wù)員說(shuō)我是在美團(tuán)定了餐的，她說(shuō)好的，前面還有三份外賣可能要等一下，哦，我說(shuō)等就等一下吧。

　　她就給我端了一盤瓜子，我坐下來(lái)開(kāi)始進(jìn)入等待模式了，我看她店里的每個(gè)桌子上都貼了美團(tuán)和餓了么的廣告，跟這些網(wǎng)站都有合作。

　　這個(gè)時(shí)候我就想到了一個(gè)實(shí)體店積累顧客絕佳的思路。

　　現(xiàn)在很多大大小小的餐飲店都有跟這些團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站合作，這些網(wǎng)站有很多的流量，餐飲店跟他們合作最大的好處就是可以帶來(lái)很多顧客。

　　看似很美好，其實(shí)對(duì)商家是很痛苦的，為啥呢？

　　每天帶來(lái)那么多顧客不是很好么。不做餐飲的人是不知道的，團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站是以低價(jià)吸引來(lái)的顧客，這些店鋪只有便宜才能吸引到人。

　　這些網(wǎng)站還要收一點(diǎn)過(guò)路費(fèi)，而且這筆資金不是馬上就結(jié)給你的，所以這些店做團(tuán)購(gòu)是沒(méi)有利潤(rùn)的，只是圖個(gè)人氣，有的甚至還是虧本的。

　　那么團(tuán)購(gòu)要不要做呢？

　　要做，但是要換個(gè)方式做。

　　團(tuán)購(gòu)最大的好處是可以帶人流，太過(guò)于依賴他了也不行，必須要想一個(gè)辦法把團(tuán)購(gòu)引流的顧客，留在店里變成店里的忠實(shí)粉絲。

　　這個(gè)問(wèn)題很好解決

　　只需要在你送出去的外賣上貼上一個(gè)二維碼，讓他們加你的微信就可以了，只要顧客在你的微信里你就有機(jī)會(huì)讓他二次上門。

　　我今天去得這家店就沒(méi)做好這點(diǎn)，我發(fā)現(xiàn)他送的外賣沒(méi)有做這個(gè)動(dòng)作，而且我這么遠(yuǎn)跑過(guò)去他也沒(méi)把我留下來(lái)，我得不到他的信息，我可能就會(huì)忘記，不會(huì)再去他的店里了。

　　大多數(shù)的店是沒(méi)有這個(gè)意識(shí)的，這么好的資源浪費(fèi)了。

　　很多人都是進(jìn)入了而一個(gè)誤區(qū)，總是在開(kāi)發(fā)新顧客，而沒(méi)有注重培養(yǎng)老顧客，大家都知道的一個(gè)道理，開(kāi)發(fā)新顧客的成本是遠(yuǎn)遠(yuǎn)要高于培養(yǎng)老顧客的。

　　而一個(gè)店里的利潤(rùn)實(shí)際上大部分是來(lái)自老顧客的。

　　那么把這些通過(guò)團(tuán)購(gòu)來(lái)的顧客變成老顧客就是非常重要的，最好的工具就是在微信上沉淀慢慢培養(yǎng)。有些人會(huì)說(shuō)他們不加怎么辦。

　　其實(shí)讓他們掃碼加你的微信只需一個(gè)理由就夠了，比如：加掌柜的微信可以贈(zèng)送一瓶啤酒，或是一盤鹵雞腳，下次到店領(lǐng)取。

　　這樣就很輕松的加到了，加上后可以拉倒你的顧客群里，慢慢的維護(hù)，建立感情變成你的忠實(shí)顧客。怎么建群怎么維護(hù)都是需要計(jì)劃的，這是一個(gè)連環(huán)的經(jīng)營(yíng)策略，要好好規(guī)劃。

來(lái)源：紅餐網(wǎng)