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預(yù)制化，正成為粉面品牌發(fā)力的新方向？來(lái)源：預(yù)制菜洞察 預(yù)制菜火熱，能否為粉面賽道帶來(lái)新解？ 題圖：攝圖網(wǎng) 撰稿：陳曦 如果回顧2021年整個(gè)餐飲賽道，以及餐飲資本市場(chǎng)，粉面一定是最火熱的賽道之一。 但進(jìn)入2022年，粉面賽道融資降溫，門(mén)店關(guān)店、閉店現(xiàn)象增多，......
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張雪峰稱(chēng)外賣(mài)員職業(yè)5-10年內(nèi)可能消失來(lái)源：Tech星球 近日，在某節(jié)目上，在談及大學(xué)生畢業(yè)該不該去送外賣(mài)時(shí)張雪峰表示：不建議畢業(yè)生去送外賣(mài)。一方面，它無(wú)法給人足夠的成長(zhǎng)；另一方面，這個(gè)職業(yè)5-10年內(nèi)可能會(huì)消失。 圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng) 據(jù)悉，近年來(lái)，隨著人工智......
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社區(qū)咖啡店，咖啡中國(guó)化進(jìn)程的最后一站來(lái)源：BBB研究所 社區(qū)咖啡店正在遍地開(kāi)花。 電影《愛(ài)情神話(huà)》里，主角老白和好友常去家附近的「夜奔」咖啡館喝咖啡，也帶女主的女兒來(lái)這里寫(xiě)作業(yè)吃蛋糕，男主的兒子直接在咖啡店工作，連路邊修鞋的小皮匠也有著不想讓人打擾的......
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喜茶們集體告別“內(nèi)卷”來(lái)源：市界 新茶飲徹底卷不動(dòng)了，最近它們就一致對(duì)外，向外賣(mài)平臺(tái)的滿(mǎn)減說(shuō)起了不，背后一個(gè)核心原因是，在當(dāng)前的背景下，各大新茶飲企業(yè)都不約而同把賺錢(qián)當(dāng)成了首要發(fā)展目標(biāo)，比起過(guò)往強(qiáng)調(diào)的規(guī)模，它們?nèi)缃窀鼊?wù)實(shí)了。 01 “一......
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這五種餐飲更能撐過(guò)疫情（請(qǐng)對(duì)號(hào)入座）來(lái)源：餐飲新連鎖 看過(guò)《三體》的人都知道，大體型動(dòng)物更脆弱、更容易受環(huán)境影響。對(duì)苦逼的餐飲人來(lái)說(shuō)，祥林嫂心態(tài)救不了自己，這五種嘗試也許可以。 離離原上草，一歲一枯榮。當(dāng)下餐飲形勢(shì)，基本也是這樣。 因此，現(xiàn)在最重要......
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萬(wàn)物皆可“地?cái)偂�，現(xiàn)在的餐廳為什么都越來(lái)越“土”了？本文由紅餐網(wǎng) 原創(chuàng)首發(fā)，作者：翟彬。 冠以“地?cái)偂⒌刈�、市井、街頭、路邊”名稱(chēng)的餐飲店不斷涌現(xiàn)，大有“萬(wàn)物皆可地?cái)偂钡内厔?shì)。為什么餐飲品牌們開(kāi)始熱衷于把自己打扮得“土味十足”？ 最近一段時(shí)間，家門(mén)口突然多了一堆非......
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發(fā)展趨緩，大熱的面館和烘焙新貴們不香了嗎？紅餐品牌研究院 2022-10-20 來(lái)源：餐飲深觀察 導(dǎo)語(yǔ) 墨茉點(diǎn)心局、海倫司等過(guò)去一年大火的餐飲新消費(fèi)品牌，都正在經(jīng)歷不同程度的融資無(wú)進(jìn)展、開(kāi)店速度放緩等變故。 他們到底經(jīng)歷了啥？ 本文看點(diǎn)： 1.去年大火的拉面新貴和點(diǎn)心局......
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疫情之下，餐飲行業(yè)招商加盟的干貨6問(wèn)陳建榮 2022-10-20 來(lái)源：餐盟研究 疫情影響下，餐飲企業(yè)如何控制好招商加盟的節(jié)奏？普通人如何選擇加盟品牌？ 疫情之下，餐飲行業(yè)無(wú)疑是受到影響和打擊最大的行業(yè)之一。從熱氣騰騰的高頻剛需行業(yè)，到因?yàn)橐咔榉饪囟T(mén)可羅雀......
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北京餐飲的十年變遷：標(biāo)準(zhǔn)化與特色化并駕齊驅(qū)2022-10-20 來(lái)源：北京商報(bào) 十年來(lái)，北京商業(yè)已然華麗蝶變。消費(fèi)市場(chǎng)日益壯大，居民消費(fèi)支出增量提質(zhì)。傳統(tǒng)零售革故鼎新，新興互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)引領(lǐng)風(fēng)騷。在邁向國(guó)際消費(fèi)中心城市的康莊大道上，北京的步子穩(wěn)而堅(jiān)定，自信且充滿(mǎn)活力......
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九毛九996萬(wàn)元重慶涪陵買(mǎi)地，擬2億元興建調(diào)味料生產(chǎn)廠房2022-10-20 來(lái)源：界面快訊 九毛九10月19日港交所公告，集團(tuán)已中標(biāo)且已于2022年10月19日與重慶市涪陵區(qū)規(guī)劃和自然資源局訂立出讓合同，以收購(gòu)位于中國(guó)重慶市涪陵區(qū)宗地面積為33,173平方米的土地的土地使用權(quán)，為期50年，總代......
