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2009-2010年度中國優秀特許加盟品牌公示由中國連鎖經營協會主辦，歷時兩個月的“2009-2010年度中國優秀特許加盟品牌”推選工作日前結束，桂花鴨、小肥羊、迪歐、象王連續三年獲得優秀特許品牌后，榮獲行業最高榮譽獎“中國特許獎”。蘇果、如家、21世紀不動產等十九......
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餐飲業身陷原料“漲價門”
原材料價格的上漲已迫使餐飲業不得不做出了提價的選擇。盡管這一選擇有些艱難且一定程度上意味著客戶的流失，但部分餐飲企業特別是快餐行業的經營者卻表示“如果不提價生意將很難維持”。 與去年夏天的菜價相比，現在不少蔬菜......
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俏江南:做食品安全守門員
北京6月12日訊 時值《食品安全法》發布一周年，第二屆（2010）中國食品安全高層論壇11日在北京舉行。作為出席本次論壇的企業之一，有“餐飲業奢侈品”之稱的俏江南股份有限公司認為，餐飲企業是將食品送入百姓口中的后廚，餐......
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世界杯開幕球迷齊聚麥當勞
市民:餐廳觀球比家里有氣氛 液晶顯示屏前，有十幾個球迷圍在一起收看世界杯開幕盛況。 6月11日晚，南非世界杯拉開帷幕，記者在麥當勞浦東齊河路店看到，在餐廳的液晶顯示屏前，有十幾個球迷圍在一起收看世界杯開幕盛況。 現場......
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“2010北京國際美食盛典”圓滿落幕
由北京市商務委員會和中國烹飪協會共同主辦的“2010北京國際美食盛典”于5月10日圓滿落下帷幕。 此次活動圍繞“品位健康美食，享受美好生活”的主題，致力于打造國際商貿中心，建設世界美食之都，先后舉辦了“南新倉國際美食......
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人才流失成京城餐飲發展最大挑戰
北京市商務委副主任束為指出，同國外知名餐飲企業相比，本市本土餐飲企業面臨專業人才缺乏和流失等挑戰。 隨著居民收入增加和外出就餐次數增多，京城餐飲消費市場潛力巨大。“餐飲是商務接待消費的主要內容，據估計，餐飲消費......
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菲律賓最大速食公司廣西“買面”
業內專家、力創餐飲管理咨詢首席顧問崔勇認為：“以2009年百勝餐飲集團入股小肥羊為標志，外國餐飲巨頭正在試圖以各種方式，在這個還未完全開發的市場中搶占先機。” 快樂蜂“吞下牛肉面” 對于消費者而言，快樂蜂或許很陌生......
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中餐連鎖硝煙起 俏江南進軍華南
俏江南集團吹響了進軍華南市場的號角，其在華南地區的首家俏江南品牌餐廳日前正式在深圳開業。 近幾年國內中餐連鎖品牌發展迅速，全聚德、湘鄂情等已先后登陸資本市場，而走高端路線的俏江南也正處于上市前籌備階段。俏江南董......
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臺資快餐連鎖呷哺呷哺在京津兩地開店百家
臺商投資大陸再創奇跡——經營中式快餐連鎖的臺資企業呷哺呷哺公司，經過十年的耕耘，二十三日在北京市大興區黃金地段舉行其第一百家門店的開業典禮。 經過兩年的籌備，呷哺呷哺餐飲管理公司一九九八年在北京注冊成立，次年三......
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凱萊酒店集團調整戰略 加快發展步伐
凱萊酒店集團，現調整其戰略，加快發展步伐，近期頻頻簽約，擴展在中國的戰略部署。新近簽約的項目有：內蒙古凱萊大飯店（209間客房）、長沙凱萊大飯店（372間客房）、無錫凱萊酒店（184間客房）、重慶凱萊酒店（160間客房）......
